• Vinho Tinto Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon 750ml - Cabernet Sauvignon
Vinho Tinto Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon 750ml - Cabernet Sauvignon
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Vinho Tinto Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon 750ml - Cabernet Sauvignon

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Descrição do produto

Bandeira Brasil

Origem

Região: Campanha Gaúcha - RS, Brasil.

Guatambu

Vinícola

A Estância Guatambu é uma empresa familiar com atuação no agronegócio desde 1958.
Atualmente sob o comando da terceira geração, visando diversificar seus produtos, iniciou em 2003 o projeto de produção de uvas viníferas, com a implantação do vinhedo com mudas importadas da França e da Itália, em Dom Pedrito, na Campanha Gaúcha.
Em 2013, inaugurou um marco no Pampa, uma das mais belas e estruturadas vinícolas brasileiras, com seu nome originado da fazenda, Guatambu, nome de árvore brasileira com grande porte, bastante firme e resistente.
O prédio, em estilo espanhol – arquitetura predominante no Pampa – conta com 3.000m² de alta tecnologia para elaboração de vinhos finos e espumantes, todos produzidos a partir de uvas próprias. Todos os espaços foram compostos com referências da cultura do pampa gaúcho, incluindo salão de eventos, auditório, loja com os rótulos da Guatambu e produtos artesanais da região.
A vínícola recebeu o Selo Solar, iniciativa do Instituto IDEAL com apoio do WWF-Brasil e Cooperação Alemã para o Desenvolvimento Sustentável, por meio da GIZ e KfW, pelo seu parque solar instalado atendendo 100% a demanda energética para a fabricação dos vinhos, sendo 100% sustentável.

Tipos 2

Tipo, Classificação e Análise Sensorial

Vinho tinto seco.
Uva de composição: Cabernet Sauvignon 100%.
Nosso emblemático vinho. Primeiro tinto lançado pela vinícola, é elaborado com as uvas originárias dos vinhedos mais antigos da estância.
Vinificação: Colheita manual, 48 horas em câmara fria, seleção de cachos e bagas. Elaborado na vinícola Guatambu, em Dom Pedrito. Maceração pré-fermentativa a frio por 8 dias, maceração pós-fermentativa por 15 dias. A fermentação malolática ocorreu espontaneamente. O vinho envelheceu em barricas de carvalho francês por 3 meses.
Vinho de coloração rubi intenso, vivo, com reflexos violáceos. Aroma de boa intensidade, com sutis notas de amora, eucalipto/mentol, cassis, pimenta preta, chocolate, cravo da índia, tostado, café e sutil vegetal. O paladar tem uma acidez pronunciada, marcante, é agradável e de média estrutura. Os taninos são firmes, marcantes, revelando um bom potencial de envelhecimento. O gosto é agradável, com retrogosto persistente.

Harmonizao

Serviço e Harmonização

Harmoniza com carnes vermelhas, na brasa ou assadas como o tradicional churrasco gaúcho, frangos grelhados, animais de caça, massas com molhos e queijos fortes.
Temperatura de serviço: 16º a 18ºC.







 

Características

Características Gerais

País
Brasil
Região
Campanha Gaúcha - RS, Brasil.
Tipo
Tinto
Classificação
Seco
Uva
Cabernet Sauvignon
Volume
750ml
Teor Alcoólico
14%
Safra
2020

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