Vinho Tinto Porto Messias Tawny 750ml

SKU: 1110-1

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Origem

Região: Douro, Portugal.

Vinícola

Batizada com o nome de seu fundador, Messias Ferreira Baptista, a empresa nasceu em 1926, na pequena cidade de Mealhada. Ao longo das décadas, expandiu seus negócios, adquirindo outras propriedades em sua região natal, a Bairrada, bem como no Douro e no Dão, consolidando-se como produtora de rótulos de castas regionais e de estilos emblemáticos do país, como Porto e Vinho Verde, além de espumantes e aguardentes. Atualmente, a MESSIAS continua a produzir vinhos e espumantes com qualidade reconhecida pelos maiores críticos especializados e nos mais prestigiados concursos nacionais e internacionais. A empresa exporta cerca de 65% da sua produção para os cinco continentes.

Tipo, Classificação e Análise Sensorial

Vinho tinto fortificado.
Uvas de composição: Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cão.
Após desengace parcial das uvas, a fermentação alcoólica é iniciada, sob temperaturas de 24 a 28ºC. Ao atingir o teor de açúcar residual desejado (100,2 g/l), a fermentação é interrompida pela fortificação, que consiste na adição de aguardente vínica. Maturação em barricas de carvalho.
Vinho de coloração rubi violáceo. Aromas de frutas vermelhas em compota, com notas amadeiradas e de baunilha. Em boca revela-se doce e frutado.

Serviço e Harmonização

Harmoniza com entradas e aperitivos. Sobremesas a base de chocolate e frutas secas.
Temperatura de serviço: 16ºC.