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 "Vinho Tinto Paul Mas Syrah 750ml - Syrah")
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Vinho Tinto Paul Mas Syrah 750ml - Syrah
SKU: 1058-1
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Descrição do produto
Origem
Languedoc, França.
Vinícola
Jean-Claude Mas fundou o Domaine Paul Mas em 2000. Deu à vinícola o nome do pai. Começou a produzir seus primeiros vinhos no castelo da família, no vilarejo de Conas, em Pézenas, no vale do Hérault. O castelo, com mais de mil anos de história, foi comprado em 1954 por Raymond Mas, avô de Jean-Claude, para ser a casa da família. Ali fica a sede do grupo, o Château Paul Mas. A propriedade original fora desmantelada em 1792 e teve partes vendidas em leilão. Sobraram um moinho de pedra e o castelo, em uma parcela de terra de 27 hectares. Jean-Claude nasceu em Beziers, ali perto, e guarda muitas lembranças do castelo.
Hoje em seus 800 hectares de vinhas, o grupo explora os principais terroirs do Languedoc, onde cultiva 45 diferentes variedades de uvas, autóctones ou nobres, vindas de outras conhecidas regiões francesas.
Tipo, Classificação e Análise Sensorial
Vinho tinto seco.
Uva de composição: Syrah 100%.
Colheita mecanizada e rendimento de 40-60 hl/ha. Desengace total, esmagamento. Fermentação em tanques de inox e cimento com temperaturas controladas por 5 dias a 28°C. Maceração pós-fermentativae amadurecimento parcial em barricas, engarrafado sem clarificação e filtração. Amadurecimento em barricas de carvalho francês para 20% do vinho.
Vinho de coloração púrpura. Aromas de frutas escuras maduras como amora e cassis, pimenta, alcaçuz e tostado. Em boca apresenta taninos finos, com ótimo frescor e persistência.
Serviço e Harmonização
Harmoniza com carne de caça grelhadas, carne vermelha ao ponto, massas e pratos de queijo com um sabor bastante poderoso.
Temperatura de serviço: 16ºC.
Características
Características Gerais
- País
- França
- Região
- Languedoc, França.
- Tipo
- Tinto
- Classificação
- Seco
- Uva
- Syrah
- Volume
- 750ml
- Teor Alcoólico
- 13%
- Safra
- 2020
O que vem na caixa?
- Vinho Tinto Paul Mas Syrah 750ml - Syrah
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