• Vinho Branco Ventisquero Reserva Sauvignon Blanc 750ml - Sauvignon Blanc
Vinho Branco Ventisquero Reserva Sauvignon Blanc 750ml - Sauvignon Blanc

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Descrição do produto

Bandeira Chile

Origem

Valle de Casablanca, Chile.

vina ventisquero valle

Vinícola

Inspirado por sua paixão e amor pela terra e pela agricultura, o empresário chileno Gonzalo Vial decide, aos 60 anos, iniciar um novo projeto: um vinhedo que valoriza as origens do Chile.
Em 1998 foi realizada a primeira plantação no campo de Trinidad , no Vale Maipo Costa, onde foi construída a vinícola da holding Ventisquero Wine Estates. Fiel ao seu espírito desafiador, que busca tornar a vida uma aventura, em 2002 foi criada a marca “Ventisquero” dentro do grupo de vinhos. O nome visa homenagear as imponentes geleiras da Patagônia chilena. Em 2000, com a chegada do enólogo-chefe Felipe Tosso e os conselhos do enólogo australiano John Duval, a vinícola começou a crescer abrindo escritórios nos Estados Unidos e na Europa, explorando plantações em outras áreas vitivinícolas como Casablanca e Colchagua. Com o passar dos anos, seus vinhos começam a ganhar reconhecimento no Chile e no exterior. Ventisquero é uma marca que possui uma vasta gama de vinhos disputados e que exalta o território do Chile com seus desertos, geleiras, montanhas e litoral e convida você a descobri-los.
Á homenagem à geografia chilena se reflete nos nomes dos diferentes vinhos da marca, como Queulat, o imponente monte de neve na Patagônia chilena, ou Gray , a enorme geleira da região de Torres del Paine. Por sua vez, o vinho Yelcho se refere ao lago das mil expedições na região de Aysén, no extremo sul do Chile. Assim, Ventisquero convida você a se aventurar e viajar por este longo e estreito país.
A Ventisquero convida você a arriscar e viver um espírito desafiador, buscando inovação e excelência em cada experiência e em cada taça de vinho.

Tipos 2

Tipo, Classificação e Análise Sensorial

Vinho branco seco.
Uva de composição: Sauvignon Blanc 100%.
Durante todo o processo, o mosto foi protegido do contato com o ar. Antes da fermentação, uma maceração a frio por um período entre 12 a 14 horas para aumentar o contato entre o suco e a casca. A fermentação é realizada lentamente, mantendo um controle constante da temperatura entre 12ºC e 15ºC, o que permitiu extrair aromas frutados e minerais típicos da variedade. Terminada a fermentação, deixou-se repousar durante quatro meses sobre as borras, fazendo movimentos suaves (bâtonnage) para maximizar o contato e aumentar o volume e a complexidade. Este vinho não é envelhecido em carvalho para intensificar as características do fruto e da variedade.
Límpido, amarelo claro com tons de verde claro. Ao olfato revela uma mescla de frutas cítricas e tropicais, como limão, toranja, abacaxi e pera, complementada por notas florais e um toque de mineralidade. Ao paladar é elegante, fresco e com acidez bem equilibrada.

Harmonizao

Serviço e Harmonização

Harmoniza com peixes de preparo simples, mariscos, entradas, saladas, comida oriental com poucos condimentos.
Temperatura de serviço: 8ºC a 10ºC.





 

Características

Características Gerais

País
Chile
Região
Valle de Casablanca.
Tipo
Branco
Classificação
Seco
Uva
Sauvignon Blanc
Volume
750ml
Teor Alcoólico
12,5%
Safra
2021

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