• Vinho Branco Miolo Reserva Chardonnay 750ml - Chardonnay
Vinho Branco Miolo Reserva Chardonnay 750ml - Chardonnay

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Descrição do produto

Bandeira Brasil

Origem

Região: Campanha Meridional - RS, Brasil.

Miolo

Vinícola

A paixão pelo mundo fascinante do vinho é facilmente explicada pela história da família Miolo que, além de trabalhar na vitivinicultura desde a chegada de Giuseppe no Brasil em 1897, inova ano após ano. Uma das fundadoras do projeto Wines of Brasil, a Miolo Wine Group é a maior exportadora de vinhos do Brasil e a mais reconhecida no mercado internacional. A produção dentre as 4 vinícolas do grupo soma, em média, 10 milhões de litros por ano numa área cultivada de vinhedos próprios com aproximadamente 1.000 hectares.
A história da família Miolo no Brasil começa em 1897. Entre os milhares de imigrantes italianos que vieram ao país em busca de oportunidades, estava Giuseppe Miolo, um jovem que já tinha nas veias a paixão pela uva e pelo vinho, vindo da localidade de Piombino Dese, no Vêneto. Ao chegar ao Brasil, Giuseppe foi para Bento Gonçalves, município recém formado por imigrantes italianos. Entregou suas economias em troca de um pedaço de terra no vale dos vinhedos, chamado Lote 43.

Tipos 2

Tipo, Classificação e Análise Sensorial

Vinho branco seco.
Uva de composição: Chardonnay 100%.
Vinho elaborado com uvas Chardonnay cultivadas em vinhedos próprios localizados na região da Campanha Meridional. Este vinho teve uma breve passagem por carvalho francês.
Desengace total, sem esmagamento; Leve maceração pelicular; Prensagem em prensa pneumática; Clarificação estática do mosto flor, a frio; Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável, 13 a 15°C, e em barrica de carvalho francês a 15°C; Conservação dos dois vinhos sobre borras finas, evitando a realização da fermentação malolática; Corte, filtração e estabilizações, tartárica e proteica.
Vinho apresenta tonalidades que vão do amarelo-esverdeado ao palha. Intensidade aromática marcante, harmonizando bem os aromas de frutas frescas com a madeira do carvalho. Em boca apresenta um bom um bom volume, acidez equilibrada e agradáveis sensações de retrogosto.

Harmonizao

Serviço e Harmonização

Ideal como aperitivo. Por se tratar de um vinho com passagem em carvalho este vinho harmoniza com comidas de estrutura média e por contraposição se equilibra muito bem com pratos com tendência à suculência e à gordura, por exemplo, bolinho de bacalhau, acarajé, comida italiana, capeletti, polenta e fortaia, filé grelhado, galeto ao primo canto, tortéi.
Temperatura de serviço: 10º a 12ºC.







 

Características

Características Gerais

País
Brasil
Região
Campanha Meridional - RS, Brasil.
Tipo
Branco
Classificação
Seco
Uva
Chardonnay
Volume
750ml
Teor Alcoólico
12,5%
Safra
2020

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