Vinho Branco Casa Valduga Terroir Sauvignon Blanc 750ml

Vinho Branco Casa Valduga Terroir Sauvignon Blanc 750ml - Sauvignon Blanc

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Origem

Região: Campanha Gaúcha - RS, Brasil.

Vinícola

A Famiglia Valduga: das raízes italianas à concretização de um sonho. No final do século 19, em 1875 o primeiro imigrante da Famiglia Valduga desembarca no Brasil. Vindos da cidade de Rovereto, ao norte da Itália, cultivaram os primeiros parreirais no coração do que hoje é o Vale dos Vinhedos, dando assim início ao legado de um dos mais renomados nomes da vitivinicultura brasileira. Passados 140 anos, quatro gerações depois, o patriarca Luiz Valduga, idealizou um grande sonho: Construir a melhor vinícola do Brasil. Com a ajuda de seus filhos, a tradição foi aliada às mais modernas técnicas para a produção de vinhos finos. Os investimentos em tecnologia cresceram e o reconhecimento tornou a Casa Valduga uma das vinícolas mais apreciadas do Brasil. Atual símbolo de excelência, a vinícola familiar continua comandada pelos irmãos Erielso, Juarez e João Valduga, que junto de seus filhos continuam a transmitir a paixão pelo vinho. Para falar da Casa Valduga, é preciso vislumbrar seus principais valores: trabalho familiar e inovação constante. A criatividade faz parte dos genes Valduga, assim como a determinação e a força de vontade em fazer os sonhos se tornarem realidade. Desde o primeiro Valduga, que saiu da Itália e chegou a América, até a 3ª geração, que hoje administra a Casa Valduga, estes valores se mantém presentes e podem ser apreciados por quem mergulhar neste mundo encantador e cheio de histórias para contar.

Tipo, Classificação e Análise Sensorial

Vinho branco seco.
Uva de composição: Sauvignon Blanc 100%.
Vinificação: Seleção final dos cachos; Desengace das uvas frescas; Maceração a frio durante 8 horas; Prensagem descontínua e delicada – prensa com atmosfera inerte; Clarificação do mosto; Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae; Fermentação alcoólica com temperatura de 15º a 16ºC; Estabilização tartárica; Filtração; Engarrafamento.
Vinho de coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, brilhante. Aroma cativante, com notas frutadas envoltas por delicadas nuances de arruda e ervas finas. Destacam-se notas de frutas como goiaba e maracujá, características do varietal. Em boca a refrescância característica do Sauvignon Blanc destaca-se, aportada por sua excelente acidez. Com corpo leve e perfeitamente equilibrado, marcante retrogosto frutado e um leve toque mineral.

Serviço e Harmonização

Harmoniza com massas com molhos leves e aromáticos, peixes, frutos do mar, culinária oriental e carnes brancas.
Temperatura de serviço: 8º a 10ºC.